Ein gutes Kräuterdressing verleiht Salaten, Fleischgerichten, Burger und geräuchertem Fisch einen perfektem Geschmack. Neben Dressings mit Öl und Essig können auch Joghurt oder Senf verwendet werden. Wir zeigen Ihnen einfache Rezepte.

Melissentee ist eines der bekanntesten Hausmittel bei Nervösität und Einschlafstörungen. DIe ätherischen Öle sowie einige Gerbstoffe wirken direkt auf das Nervensystem ein. Neben der beruhigenden Wirkung können auch Magen- und Darmbeschwerden gelindert werden.

Erkrankungen des Urogenitalsystems sind häufig mit großen Schmerzen verbunden. Für leichtere bis mittlere Beschwerden gibt es einige Heilpflanzen, die Beschwerden auf natürlichem Wege lindern können. Wir stellen die wichtigsten Heilpflanzen für Niere und Blase vor.

Kopfschmerzen kommen recht häufig vor. Einige Kopfschmerzarten lassen sich häufig auch mit Heilpflanzen lindern. Wir stellen die bekanntesten Heilpflanzen gegen Kopfschmerzen vor.

Die Frankfurter Grüne Soße zählt zu den bekanntesten regionalen Kräutersaucen in Deutschland. Für die Zubereitung der kalt servierten Sauce dürfen nur sieben bestimmte Kräuter verwendet werden. Traditionell wird die Grie Soß mit Salzkartoffeln und Ei serviert.

Einschlaf- und Durchschlafstörungen werden häufig durch Stress, Überlastung oder Nervosität hervorgerufen. Mit Kräutern wie Baldrian, Melisse oder Hopfen, die für einen Schlaftee häufig Verwendung finden, kann man das Einschlafen sowie die Schlafqualität deutlich fördern.

Brennnesseltee ist eines der wichtigsten Hausmittel. Sowohl die Blätter als auch die Wurzel der Pflanze lassen sich bei Harnwegsbeschwerden, Gelenkerkrankungen oder zur Immunstärkung verwenden.

Heilpflanzen können auf verschiedene Weise zubereitet bzw. eingenommen werden. Je nach Wirkstoffspektrum einer Pflanze kommen unterschiedliche Darreichungsformen in Frage, die diese Stoffe bestmöglich dem Pflanzenmaterial entziehen.

Beinwellsalben werden vor allem zur schnelleren Heilung von stumpfen Verletzungen sowie zur Linderung von entzündlichen Gelenkerkrankungen. Mit geringem Aufwand lässt sich Beinwellsalbe sogar kostengünstig selbst herstellen.

Kräuterquark ist eine einfache und schnell herzustellende Delikatesse, die meist in Verbindung mit Brot, Kartoffeln oder Gemüse genossen wird. Für die Zubereitung eignen sich neben bekannten Gewürzkräutern auch viele Wildkräuter.