Alles über Wildkräuter, Küchenkräuter und Heilkräuter

Interessantes aus der Welt der Kräuter - Neue und aktualisierte Artikel

Kräuter ernten - Ein Überblick

Kräuter ernten - Ein Überblick

Bei der Ernte von Kräuter kommt es vor allem auf den richtigen Zeitpunkt, die Pflanzenteile, den Schnitt und die Menge an. Die Art der Ernte entscheidet maßgeblich über die Qualität. 

Kräuter für Balkon und Terrasse - Eine Übersicht

Kräuter für Balkon und Terrasse - Eine Übersicht

Viele Kräuter eignen sich hervorragend für den Anbau auf dem eigenen Balkon. Die Auswahl richtet sich meist nach Lage und Standort des Balkons. Wir stellen die beliebtesten Balkonkräuter vor.  

Neue und aktualisierte Kräuter aus unserem Lexikon

Tellerkraut - Eigenschaften, Verwendung und Wirkung

Tellerkraut

Claytonia perfoliata

Das Tellerkraut ist eine sehr markante Pflanze, die vor allem im späteren Frühjahr im Halbschatten wächst. Das Wildkraut ist sehr gesund und schmackhaft.

Weißer Gänsefuß - Eigenschaften, Verwendung und Wirkung

Weißer Gänsefuß

Chenopodium album

Den Weißen Gänsefuß kennt man oft als unscheinbares Unkraut. Doch seine Blätter und Samen sind gesund und schmackhaft, wenn sie richtig zubereitet werden.

Behaartes Schaumkraut - Eigenschaften, Verwendung und Wirkung

Behaartes Schaumkraut

Cardamine hirsuta

Oftmals wird das Behaarte Schaumkraut als Unkraut angesehen, dabei ist es eine gesunde und schmackhafte Pflanze.

Karde - Eigenschaften, Verwendung und Wirkung

Karde

Dipsacus fullonum

Die Wilde Karde erkennt man schon von Weitem. Sie ist eine insektenfreundliche Pflanze, die auch in der Naturheilkunde sehr geschätzt wird.

Marokkanische Minze - Eigenschaften, Verwendung und Wirkung

Marokkanische Minze

Mentha spicata var. crispa

Die Marokkanische Minze ist ein beliebtes Teekraut. Diese Sorte hat einen deutlich geringeren Mentholgehalt als andere Minzen.


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Kräuter anbauen

Thema Kräutertee
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Die meisten Kräuter können einfach und bequem im Garten, auf dem Balkon oder der Fensterbank angebaut werden. Hier erfahren Sie alles zum Anbau und zur Pflege von Kräutern.

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Bau und Pflege einer Kräuterspirale

Die Kräuterspirale - Planung - Tipps und Pflege

Die Kräuterspirale findet immer mehr Liebhaber. Sie ist relativ einfach zu bauen und zu pflegen. Durch die unterschiedlichen Etagen können eine Vielzahl an Kräutern auf relativ engem Raum angelegt werden. Wir geben einige Hinweise und Tipps zur Planung und zum Bau einer Kräuterspirale.

Wichtige Küchenkräuter

Die wichtigsten Küchenkräuter

Wer leidenschaftlich gern kocht, wird mit vielen Kräutern Bekanntschaft machen. Die wichtigsten Küchenkräuter und ihre Verwendung stellen wir in unserem Übersichtsartikel kurz vor.

Kräutergarten auf Balkon

Kräutergarten für Balkone

Balkone und Terrassen sind perfekte Orte, um einen individuellen Kräutergarten anzulegen. Dadurch hat man nicht nur frische Kräuter für die Küche, sondern tut auch der Umwelt etwas gutes. In unserer Anleitung zeigen wir, welche Kräuter geeignet für den Anbau sind.


Gesunde Wildkräuter - Eine Übersicht

Viele essbare Wildkräuter sind sehr gesund und enthalten zahlreiche Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Wie gesund sie wirklich sind, hängt jedoch auch von Sammelzeit, Sammelort und der Zubereitung ab.

Pyrrolizidinalkaloide in Kräutertees

In den Medien ist in den letzten Wochen viel über so genannte Pyrrolizidinalkaloide in Kräutertees zu lesen, die gesundheitlich als bedenklich gelten.

Wildkräuter im Frühling

Im Frühling erwachen viele Wildkräuter aus ihrem Winterschlaf. Pflanzen wie Scharbockskraut, Lungenkraut oder Taubnessel können dann gesammelt werden.

 

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Weitere Informationen über Kräuter

Anbaukalender

Sie wollen Kräuter in Ihrem Garten oder auf dem Balkon anbauen? Dann laden Sie hier unseren Anbaukalender von kraeuter-buch.de herunter. Im Kalender erhalten Sie Informationen über Anbauzeit, Nährstoffbedarf, Standort und Wasserbedarf.

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Fragen Sie den Kräuterexperten

Sie haben eine Frage zu den Themen Heilkräuter, Gewürzkräuter, Anbau von Kräutern und deren Verwendung? Dann laden wir Sie herzlich ein, den kraeuter-buch.de Kräuterexperten zu fragen. Wir freuen uns auf Ihre Frage und helfen Ihnen gerne weiter.

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