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Kräuter und ihre Nutzung - Das Online Kräuterbuch

Aus unserem Kräutermagazin

Artemisien - Besondere Kräuter mit hohem Nutzen

Artemisien - Besondere Kräuter mit hohem Nutzen

Die Gattung der Artemisia enthält zahlreiche wichtige Kräuterarten wie Beifuss, Estragon, Eberraute und Wermut. Viele von ihnen spielen in der Medizin aber auch als Gewürzkraut eine große Rolle. 

Kräuter für die Fensterbank

Kräuter für die Fensterbank

Auch auf engstem Raum können frische Kräuter angebaut werden. Die Fensterbank in der Küche ist dafür oft ein idealer Platz, vorausgesetzt der Standort stimmt.  

Neue und aktualisierte Kräuter aus unserem Lexikon

Kleine Braunelle - Eigenschaften, Verwendung und Wirkung

Kleine Braunelle

Prunella vulgaris

Kleine Braunelle ist ein typisches Wildkraut für nährstoffreiche Standorte. Die bienenfreundliche Staude ist essbar und kann u.a. für Salate oder Pestos verwendet werden.

Süßdolde - Eigenschaften, Verwendung und Wirkung

Süßdolde

Myrrhis odorata

Die Süßdolde ist ein ausgezeichnetes Gewürzkraut. Sie hat einen anisartigen Geschmack.

Kriechender Günsel - Eigenschaften, Verwendung und Wirkung

Kriechender Günsel

Ajuga reptans

Kriechender Günsel ist ein relativ häufiges und einheimisches Wildkraut, dessen Blätter und Blüten essbar und gesund und vielseitig verwendbar sind.

Wermut - Eigenschaften, Verwendung und Wirkung

Wermut

Artemisia absinthium

Wermutkraut hat einen sehr bitteren Geschmack. Die Pflanze wird oft bei Verdauungsbeschwerden aber auch als Gewürz verwendet.

Eberraute - Eigenschaften, Verwendung und Wirkung

Eberraute

Artemisia abrotanum

Die Eberraute, auch als Colakraut bekannt, stammt ursprünglich aus Osteuropa. Die Artemisie würzt u.a. fettige Speisen und Getränke.


Aktuelle Leserfrage

Frage von conni_r vom 22.08.2020

Hallo. Ich habe eine Frage zur Petersilie, die bei mir im Gewächshaus angebaut wird. Sie will nicht so richtig wachsen, weswegen ich denke, dass ihr Nährstoffe fehlen.

Wie oft sollte ich das Kraut düngen und welchen Dünger sollte ich verwenden.

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