Oreganoöl wird oft als Hausmittel bei Hauterkrankungen, Pilzbefall oder grippalen Infekten empfohlen. Doch wie wird die Nutzung des Öls wissenschaftlich begründet?
In der Küche kann die Zitronenmelisse äußerst vielseitig verwendet werden. Sie ist ein perfektes Sommerkraut, mit der sich viele leckere Getränke aber auch herzhafte Gerichte zubereiten lassen.
Die Süßdolde ist ein ausgezeichnetes Gewürzkraut. Sie hat einen anisartigen Geschmack.
Kriechender Günsel ist ein relativ häufiges und einheimisches Wildkraut, dessen Blätter und Blüten essbar und gesund und vielseitig verwendbar sind.
Die zu den Doldenblütlern gehörende Bärwurz ist ein hervorragendes Gewürzkraut mit einem fenchelartigem und petersilienartigen Geschmack.
Der Anis wird vor allem wegen seiner süßlich schmeckenden Früchte geschätzt. Diese werden in der Küche vor allem bei Süßspeisen und für Suppen verwendet.
Oregano zählt zu den beliebtesten mediterranen Gewürzkräuter, die auf einer guten Pizza oder Pasta nicht fehlen darf. Die Blätter haben jedoch auch viele gesunde Inhaltsstoffe.
Frage von Bärbel Petersen vom 16.06.2020
Werte Experten,
welche Teile der Süßdolde sind essbar und wie kann ich sie verwenden?
Auf Ihre Antwort freut sich
Ihre Bärbel Petersen
Auch interessant:
Sind Sie ein wahrer Kräuterkenner? Dann testen Sie hier Ihr Wissen über Kräuter in unserem Kräuterquiz. Unser Quiz wird ständig erweitert, so dass es sich immer wieder lohnt Ihr Wissen aufs Neue zu überprüfen. Quiz starten
Auf dem Markt gibt es mittlerweile recht viele Kräuterbücher mit teilweise unterschiedlicher Qualität. Wir haben Ihnen die besten Kräuterbücher zusammengestellt. Hier geht's zur Kräuterbuch-Übersicht
In unserem Bildatlas können Sie Fotos bekannter und weniger bekannter Heilkräuter und Küchenkräuter ansehen. Die Bilder sind auf unseren Exkursionen entstanden. Zu unseren Kräuterfotos
Die Kräuterspirale findet immer mehr Liebhaber. Sie ist relativ einfach zu bauen und zu pflegen. Durch die unterschiedlichen Etagen können eine Vielzahl an Kräutern auf relativ engem Raum angelegt werden. Wir geben einige Hinweise und Tipps zur Planung und zum Bau einer Kräuterspirale.
Die Auswahl an Kräutern, die zu gebratenem, gegrilltem oder gekochtem Fisch passen ist groß. Zu Fisch passen neben den typischen einheimischen Gewürzkräutern auch viele mediterrane Kräuter. Wir stellen die wichtigsten Fischkräuter wie Dill, Melisse oder Estragon vor.
Balkone und Terrassen sind perfekte Orte, um einen individuellen Kräutergarten anzulegen. Dadurch hat man nicht nur frische Kräuter für die Küche, sondern tut auch der Umwelt etwas gutes. In unserer Anleitung zeigen wir, welche Kräuter geeignet für den Anbau sind.
Wer bestimmte Wildkräuter sammeln will, muss auch wissen, wo man sie findet. Viele Wildpflanzen haben ganz bestimmte Standortvorlieben. Kennt man diese, ist das Finden von Wildpflanzen ein Kinderspiel.
Oregano ist einfach anzubauen und zu pflegen. Damit die Ernte und auch die Trocknung des mediterranen Krauts gelingt, sind einige wichtige Dinge zu beachten. Die wichtigsten Tipps haben wir für Sie zusammengestellt.
Die Blüten vieler Garten- und Wildkräuter sind nicht nur schön anzusehen sondern auch essbar. Sie können zum Dekorieren vieler Speisen, aber auch zur Herstellung von Kräutersalzen, Quarks oder Backwaren verwendet werden.
Sie wollen Kräuter in Ihrem Garten oder auf dem Balkon anbauen? Dann laden Sie hier unseren Anbaukalender für Kräuter kostenfrei herunter. Im Kalender erhalten Sie Informationen über Anbauzeit, Nährstoffbedarf, Standort und Wasserbedarf.
Zum Kräuterkalender »Sie haben eine Frage zu den Themen Heilkräuter, Gewürzkräuter, Anbau von Kräutern und deren Verwendung? Dann laden wir Sie herzlich ein, unseren Kräuterexperten zu fragen. Wir freuen uns auf Ihre Frage und helfen Ihnen gerne weiter.
Zum Kräuterexperten »
