Logo Kräuterbuch

Sie haben eine Frage zum Anbau oder zur richtigen Verwendung bestimmter Kräuter? Dann freuen wir uns auf Ihre Frage.


Expertenbereiche

Welche Teile der Schafgarbe können geertnet werden.

  • Frage vom: 16.07.2020 15:54 Uhr
  • gestellt von Rosina Börs
  • Kategorie: Kräutergarten

Guten Tag,
kann man bei Schafgarben zum trocknen außer den Blüten , auch die Stängel und die Blätter verwenden ?


Hallo Frau Börs

Die Blätter der Schafgarbe enthalten wie auch die Blüten Bitterstoffe. Sie schmecken zum Teil sogar noch etwas bitterer und können für die Zubereitung eines Schafgarbentees verwendet werden. Für die Verarbeitung in Salaten sollten jedoch nur die jungen Blätter genutzt werden. Die Stängel können auch mit geerntet und getrocknet werden, enthalten jedoch nur geringe Anteile an Bitterstoffen.

Insofern Sie beabsichtigen einen Tee daraus zu machen, können Sie das ganze Kraut auf einmal trocknen und entsprechend vermischen. Das ist auch der Standard hierfür.

Zur Übersicht