Hahnenfußgewächse
Die Pflanzenfamilie der Hahnenfußgewächse, botanisch als Ranunculaceae bezeichnet, umfasst etwa 60 bekannte Gattungen mit mehr als 2.500 verschiedenen Pflanzenarten. Ihr Name leitet sich von den oftmals hahnenfussartigen Blättern ab, die viele der Pflanzen ausbilden.
Alle Hahnenfußgewächse haben eine Besonderheit: Sie enthalten das giftige Protoanemonin. Dabei handelt es sich chemisch um ein Lacton, dass bei Einnahme Übelkeit und Magen-Darm-Beschwerden auslösen kann. Trocknet ein Hahnenfußgewäch, wird das Protoanemonin in das ungiftige Anemon umgebaut.
Zu den Ranunculaceaen zählen viele bekannte Wildkräuter in Mitteleuropa. Hierzu zählen u.a. die Winterlinge, die Kuhschellen oder die Dotterblumen. Auch wichtige Gewürzkräuter wie der Schwarzkümmel gehören zu dieser besonderen Pflanzenfamilie.
Die meisten Arten der Hahnenfußgewächse sind an gemäßigtes oder gar kälteres Klima gewohnt. Sie besiedeln oftmals die äußeren nördlichen oder südlichen Gebiete der Erde, finden sich vereinzelt jedoch auch an Regionen wie dem Mittelmeer.
