Sie haben eine Frage zum Anbau oder zur richtigen Verwendung bestimmter Kräuter? Dann freuen wir uns auf Ihre Frage.
Frage vom 07.01.2023 08:59:45 - gestellt von Sebastian
Sie gehen auf Inhaltsstoffe von Kräutern und auch auf Trocknungserfolge v.a. im Zusammenhang mit dem Aroma ein.
Gibt es eine Übersicht über die Einfluss des Trocknungsprozesses auf die verschiedenen Inhaltstoffe? Wie viel Vitamin z.B. bleibt übrig in getrockneter Petersilie im Vergleich zu frischer?
Antwort ansehen: Abbau von Inhaltsstoffen beim Trocknen
Frage vom 02.01.2023 16:21:21 - gestellt von Almuth Jäntsch
Hallo. Erstmal vielen Dank für die Möglichkeit hier Fragen stellen zu können.
Ich habe eine Frage, auf die ich immer unterschiedliche Antworten bekomme. Ist der Bitterfenchel genau das gleiche wie der Fenchel, den man als Gemüse kaufen kann?
Antwort ansehen: Ist Bitterfenchel das selbe wie Fenchel?
Frage vom 04.12.2022 15:36:48 - gestellt von Kräuterhexe
Ich habe Salbei erfolgreich getrocknet. Nun hat der trockene Salbei Blätter, die oben braun sind und auf der Unterseite gelblich. Kann ich diese Blätter trotzdem zu Tee verarbeiten?
Antwort ansehen: Getrockneter Salbei und braune Blätter
Frage vom 22.04.2022 00:20:24 - gestellt von KerSt
Hallo liebes Team,
ich habe heute im Fernsehen bei artehd eine Sendung gehabt, dabei ging es um Kräuter- und Heilplanzen. Hier wurde die Zackenschote als Kräuter- und Heilpflanze beschrieben, die auch in Kräutersalz genommen werden kann. Ich kenne diese Pflanze nur als Schädling. Ist dies so o.k. für Kräuter-Salz usw. Vielen Dank.
Antwort ansehen: Ist das Orientalische Zackenschötchen essbar?
Frage vom 16.09.2021 12:11:21 - gestellt von Elke Steinhoff
Hallo !
Wie bekomme ich Korianderpflanzen so üppig (mit vielen Stängeln und einer kräftigen Wurzel) wie man sie im Asialaden kaufen kann
Meine gesäten Pflänzchen sind dünn und zart und haben nur einen feinen Wurzelfaden.
Mit freundlichen Grüßen
Elke
Antwort ansehen: Wie bekommt der Koriander ein üppiges Wachstum?
Frage vom 29.07.2021 10:52:53 - gestellt von Leila Hallab
Hallo zusammen,
was ist der Unterschied bzw wie kann ich Zitronenmelisse von Katzenminze unterscheiden?
Vielen Dank im Voraus.
Leila
Antwort ansehen: Katzenminze von Zitronenmelisse unterscheiden
Frage vom 13.07.2021 08:42:00 - gestellt von Robert Strohmaier
Liebe Expertinnen und Experten,
wir trocknen unseren Eibisch (Blätter & Blüten) sehr gerne, um daraus Tee zuzubereiten.
Heute habe ich kleine weiße Punkte auf den Blättern entdeckt. Links zu Fotos finden sie am Ende dieser Nachricht.
Ist das Malvenrost oder eine andere Krankheit oder einfach eine natürliche Verfärbung?
Können wir die Blätter und Blüten nach wie vor bedenkenlos trocknen und als Tee genießen?
Bzw. gibt es eine Möglichkeit, wenn es eine Krankheit der Pflanze ist, diese zu bekämpfen? Wichtig ist uns, dass die Blätter und Blüten auch nach einer Behandlung genießbar bleiben und ihre Wirkung beibehalten.
Herzlichen Dank für ihre Antwort schon im Voraus!
LG
Robert Strohmaier
Antwort ansehen: Weiße Flecken am Eibisch
Frage vom 03.06.2021 12:48:30 - gestellt von Anne-Kathrein Mering
Leider ist der Bärlauch in unserem Garten in diesem Jahr von einem Pilz befallen, der sich in gelben Flecken zeigt. Meine Frage: Wird der Pilz im nächsten Jahr immer noch da sein? Wie soll ich mich verhalten? Freue mich auf Ihre Antwort! Herzliche Grüße, Anne-Kathrein Mering
Antwort ansehen: Rostpilz an Bärlauch
Frage vom 15.05.2021 17:31:27 - gestellt von Uli
Kann man das Kraut vom Wilden Fenchel essen bzw. in der Küche verwenden?
Antwort ansehen: Ist wilder Fenchel essbar?
Frage vom 27.04.2021 17:14:17 - gestellt von Anja
Hallo,
habe eine Frage zum Bärlauch.
Wann und wie lange kann ich ihn ernten? Auch wenn er schon blüht?
Liebe Grüße
Antwort ansehen: Kann man Bärlauch ernten wenn er blüht
Frage vom 09.03.2021 00:01:48 - gestellt von Heidi
Guten Tag,
ich habe eine Frage zur Haltbarkeit getrockneter Kräuter. Kann man diese mehrere Jahre unbedenklich anwenden?
Antwort ansehen: Haltbarkeit von getrockneten Kräutern
Frage vom 06.03.2021 17:39:18 - gestellt von Elisabeth Däpp
Ist Koriander und Maggikraut das selbe?
besten Dank für Ihre Antwort und freundliche Grüsse!
El. Däpp
Antwort ansehen: Sind Maggikraut und Koriander dasselbe?
Frage vom 15.10.2020 16:51:14 - gestellt von Frau Scheibl
Kann man von Oregano nur die Blätter verwenden oder auch die Blüten ?
Elisbeth Scheibl
Antwort ansehen: Werden beim Oregano nur die Blätter oder auch die Blüten verwendet
Frage vom 22.08.2020 19:10:49 - gestellt von conni_r
Hallo. Ich habe eine Frage zur Petersilie, die bei mir im Gewächshaus angebaut wird. Sie will nicht so richtig wachsen, weswegen ich denke, dass ihr Nährstoffe fehlen.
Wie oft sollte ich das Kraut düngen und welchen Dünger sollte ich verwenden.
Antwort ansehen: Petersilie im Gewächshaus düngen und pflegen
Frage vom 20.07.2020 19:32:43 - gestellt von LILO
Ich habe vor ca. 4 Wochen einen Basilikum Topf gekauft. Die ganze Zeit sah er gut aus. Nun bekommt er schwarze Blätter und die hängen so hässlich herunter. Was kann das sein?
Antwort ansehen: Schwarze Blätter beim Basilikum - Was sind die Gründe?
Frage vom 16.07.2020 15:54:27 - gestellt von Rosina Börs
Guten Tag,
kann man bei Schafgarben zum trocknen außer den Blüten , auch die Stängel und die Blätter verwenden ?
Antwort ansehen: Welche Teile der Schafgarbe können geertnet werden.
Frage vom 05.07.2020 20:30:19 - gestellt von Holger Espey
Habe einen Hochbeet mit Kräuter und Gemüse angelegt.
Und meine Rosmarin ist nach 3 Wochen eingegangen, kann es sein,dass die Nachbarnkräuter (hier Australische Zitronenmelisse) nicht verträgt??
LG
Holger E.
Antwort ansehen: Rosmarin als Pflanzpartner für Plectranthus
Frage vom 16.06.2020 09:09:55 - gestellt von Bärbel Petersen
Werte Experten,
welche Teile der Süßdolde sind essbar und wie kann ich sie verwenden?
Auf Ihre Antwort freut sich
Ihre Bärbel Petersen
Antwort ansehen: Welche Teile der Süßdolde sind essbar?
Frage vom 09.06.2020 15:47:11 - gestellt von Dagmar Knollmann
Kann man Kerbel einfrieren?
Antwort ansehen: Kann Kerbel eingefroren werden?
Frage vom 08.06.2020 13:45:32 - gestellt von Otto Beckmann
An den Kräuterexperten.
Wir haben einen riesigen Rosmarinbusch im Freien, der auch gut überwintert. Jetzt wollen wir diesen Busch etwas einkürzen.
Nun meine Frage: Kann ich die abgeschnittenen Triebe einweichen und als flüssigen Dünger verwenden?
Ich mache das mit anderen Kräutern auch und verwende diese mit großem Erfolg als flüssigen Dünger. Ihrer Antwort sehe ich mit großem Interesse entgegen. Vielen Dank für ihre Rückantwort.
MfG Otto Beckmann
Antwort ansehen: Rosmarinzweige als Dünger verarbeiten
Frage vom 03.06.2020 13:07:19 - gestellt von trientalis7
Werter Kräuterspezi,
Welcher Lavendel und welche Teile von ihm sind essbar?
auf Anwort freut sich Ihr trientalis7
Antwort ansehen: Welche Pflanzenteile vom Lavendel sind essbar
Frage vom 31.05.2020 15:10:27 - gestellt von Simi Lana
Guten Tag., liebes Kräuterbuch-Team!
Thema: die richtige Erde für LAVENDEL in großen Blumentrögen.
Auf einer großen, sehr sonnige Terrasse am Bodensee wollen wir ca 10 große Pflanztröge ( L 2m, B 0,6m, H 0,5m) nur für Lavendel stellen.
Dazu benötigen wir eine passende Erdmischung, die wir noch beschaffen/selbst herstellen wollen.
Am Boden der Tröge kommt eine Drainageschicht (Blähton?) von ca 5cm, dann ein Flies. Entwässerungsöffnungen gibt es genügend.
Daher unsere Frage: womit füllen wir den Rest?
Und vielleicht noch eine Anmerkung: das Ganze soll möglichst leicht sein, wegen der max. zulässigen Dachlast.
Viele Grüße vom sonnigen Bodensee!
Simi
Antwort ansehen: Kübelerde für Lavendel mischen
Frage vom 26.05.2020 08:46:34 - gestellt von Nana
Hallo,
mir ist nicht klar, ob alle Frauenmantelarten für Tee u.ä. verwendbar sind. Wir haben im Beet Alchemilla mollis in rauen Mengen. Ein Gärtner meinte jedoch, nur Alchemilla vulgaris hätte einen Heileffekt. Eine Bekannte meinte, alle Arten wären hilfreich, jedoch unterschiedlich stark.
Was ist richtig?
Viele Grüße
Antwort ansehen: Frauenmantel: Sind sowohl Alchemilla mollis als auch Alchemilla vulgaris nutzbar
Frage vom 24.05.2020 14:08:50 - gestellt von Rose
In wieweit lassen sich Kräuter miteinander kombinieren, wenn man zB die einzelnen heilenden Wirkstoffe miteinander kombinieren möchte? Gibt es dabei etwas zu beachten, wie zB Wechselwirkungen oder Dosierung?
Antwort ansehen: Wechselwirkungen bei der Kombination von Heilpflanzen
Frage vom 22.05.2020 08:34:05 - gestellt von Barbara
Kann man Artemisia annua im Garten säen und wo bekommt man den Samen?
Antwort ansehen: Aussaat von Einjähriger Beifuß
Frage vom 21.05.2020 10:29:39 - gestellt von Christine Prothmann
Hallo, ich bin auf der suche nach einer Kräutermühle für Größere Mengen Kräuter mit der ich auch z B. getrocknete Hagebutten mit Kernen mahlen kann?
ist hierfür auch eine Getreidemühle geeignet?
Welches Mahlwerk ist dann am besten:
Stahl oder Stein?
Ich freue mich auf Ihre Antwort!
Antwort ansehen: Welches Mahlwerk für eine Kräutermühle
Frage vom 21.05.2020 08:28:49 - gestellt von Katja H.
Liebes Kräuerbuch-Team,
ich komme mit einer vielleicht etwas ungewöhnlichen Bitte zu Ihnen. Meine Name ist Katja Hemme und ich bin Lehrerin an einer Grundschule.Da durch die Corona-Krise die Klassenfahrt meiner 3. Klasse ausgefallen ist, möchte ich gerne im nächsten Schuljahr ein außergewöhnliches Projekt mit meinen Schülern machen, um ihnen ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten. Geplant habe ich ein "Harry Potter"-Projekt zum 1. Band. Dementsprechend möchte ich auch die Hogwarts-Schulfächer umsetzen. Eines davon wäre "Kräuterkunde". Dafür möchte ich mit den Schülern im Schulgarten arbeiten, ein Hebarium erstellen und schließlich Duftsäckchen nähen. Für die Duftsäckchen benötige ich eine Auswahl an Duftpflanzen, die man problemlos erwerben z.B. im Baumarkt und schon relativ schnell nach dem Pflanzen im Schulgarten ernten und trocken kann. Hätten Sie vielleicht ein paar gute Tipps, welche Pflanzen dafür geeignet wären?
Über Ihre Hilfe würde ich mich sehr freuen.
Vielen Dank schon einmal im Voraus.
Liebe Grüße
Katja Hemme
Antwort ansehen: Duftkräuter für ein Schulprojekt
Frage vom 21.05.2020 07:27:41 - gestellt von reiner_meier
Guten Morgen.
Ich habe eine Frage zur Melisse. Gibt es einen grundsätzlichen Unterschied zwischen Melisse und Zitronenmelisse?
Antwort ansehen: Unterschied zwischen Melisse und Zitronenmelisse
Frage vom 15.05.2020 16:29:53 - gestellt von gerbera12
Liebes kräuterbuch!
Ich habe auf meinem Balkon mehrere Basilikumpflanzen, die bei mir auf der Brüstung stehen. Die Blätter einiger Pflanzen bekommen unappetitliche braune Flecken. Entfernen der Blätter bringt immer nur kurz was, da meist später wieder neue Blätter braun werden.
Da der Basilikum nun schon mindestens 3 Jahre alt ist würde ich gern wissen, was ich tun kann?
Antwort ansehen: Braune Flecken an Blättern von Basilikum
Frage vom 14.05.2020 16:15:47 - gestellt von Herby
Hallo kraeuter-buch!
Ich liebe Dill und will ihn unbedingt auf meiner Terrasse in Töpfen ziehen. Leider geht er mir immer und immer wieder ein. Was mache ich falsch. Ich freue mich über Tipps.
Danke
Antwort ansehen: Dill im Topf auf der Terrasse ziehen
Frage vom 11.05.2020 11:25:08 - gestellt von Franzi
Ich möchte Waldmeister auf dem Balkon pflanzen. Welche Erde ist hierfür am besten geeignet? Ist normale Blumenerde ausreichend oder benötige ich eine spezielle Kräutererde?
Danke!
Antwort ansehen: Welche Erde für Waldmeister
Frage vom 27.04.2020 19:36:40 - gestellt von Monika
Hallo,
Ich melde mich bei Ihnen, weil ich einen Ratschlag brauche und durch das Lesen im Internet, bin ich auf Ihre Seite gestoßen. Ich würde gerne Mariendistel zur Leberregeneration nehmen, aber im Internet gibt es verschiedene Daten, was besser ist. Jemand sagt Tropfen, jemand Kapseln mit extrakt von Mariendistel und manche sagen ganze Samen kurz vor der Verwendung der Mahlzeit. Was ist Ihre Meinung, welche ist die bessere Option?
Vielen Dank im Voraus!
Antwort ansehen: Mariendistel zur Leberregeneration
Frage vom 27.04.2020 15:07:49 - gestellt von Nicole
Bei uns im Garten wächst ein Kraut, was der Zitronenmelisse im Aussehen und Duft ähnelt, nur wächst sie nicht so hoch und richt auch leicht nach Minze?
Was konnte das sein?
Antwort ansehen: Verwechslung von Zitronenmelisse
Frage vom 01.04.2020 12:23:44 - gestellt von Sina
Hallo, ich war mit meinen Kindern Bärlauch sammeln.
Jetzt haben einige Blätter gelbe Flecken, ist er trotzdem zum Verzehr geeignet?
Antwort ansehen: Gelbe Flecken auf Blättern vom Bärlauch
Frage vom 11.10.2019 07:55:44 - gestellt von Lilly
Hallo!
Ich habe gehört, dass Zistrose in der Lage ist, den Biofilm im Darm aufzulösen.
Macht es einen Unterschied, ob man die Zistrose als Tee oder Tinktur anwendet? Werden eventuell in der Tinktur nicht alle Wirkstoffe gelöst?
Wäre es bei der Zubereitung des Tees nötig, diesen 20 Minuten köcheln zu lassen?
Danke für eure Hilfe!
Antwort ansehen: Darreichung von Zistrose - Biofilm
Frage vom 05.09.2019 09:55:08 - gestellt von Luise
Hallo,
Habe eine Gänsefingerkrauttinktur für jemanden hergestellt. Jetzt ist meine Frage, ob man diese Tinktur auch in den Tee geben kann, wenn der Geschmack der Tinktur nicht behagt? Oder verliert die Tinktur damit ihre Wirkung? Bzw. kann ich sie irgendwie "aufpimpen", um den Geschmack etwas zu verbessern? Was gibt es da für Möglichkeiten?
Vielen Dank schon mal für eure Hilfe. :)
Antwort ansehen: Geschmack von Gänsefingerkraut verbessern
Frage vom 15.07.2019 12:40:50 - gestellt von René Aeschlimann
Wirkt Mädesüss auch blutverdünnend?
Antwort ansehen: Blutverdünnende Wirkung von Mädesüß
Frage vom 12.07.2019 10:25:41 - gestellt von Wiener
Hallo,
kann man Minze ernten, die bei einer
Hortensie steht und dies mit Hortensienblau
begossen wurde.
mfg
Antwort ansehen: Hortensienblau, Aluminium und der Verzehr von Pfefferminze
Frage vom 26.06.2019 12:31:27 - gestellt von Simon
Kann man von einem allgemeinen Aromaverlust der Blätter bei Kräutern durch die Blütenbildung sprechen?
Dieses würde mich speziell nochmal bei Koriander, Thymian und Minze interessieren.
Antwort ansehen: Aromaverlust bei Blütenbildung
Frage vom 09.06.2019 12:09:46 - gestellt von klotz
kann man rosmarin eifrieren ?
Antwort ansehen: Rosmarin einfrieren oder trocknen