Viele Wildkräuter sind essbar und sehr gesund. Sie können vielseitig in der Küche verarbeitet werden und schmecken bei richtige Zubereitung lecker. Das sind die wichtigsten essbaren Wildkräuter.
Der Bärlauch ist eines unsere beliebtesten heimischen Wildkräuter. Doch immer wieder wird er mit giftigen Pflanzen wir Maiglöckchen oder Herbstzeitlose verwechselt. Wir zeigen, wie man diese Doppelgänger vom Bärlauch unterscheidet.
Die Brunnenkresse ist ein schmackhaftes und gesundes Wildkraut mit vielen tollen Eigenschaften.
Die Katzenminze ist nicht nur für Katzen toll, sondern auch als Teekraut oder als Bienenweide. Sie ist eine pflegeleichte Pflanze.
Der Kopfige Thymian ist ein ausgezeichnetes aber leider nur wenig bekanntes Gewürzkraut. In der Küche kann es vielseitig verwendet werden.
Knoblauchsrauke wächst im Schatten und schmeckt mild lauchig. Die Pflanze ist essbar und sehr vitaminreich.
Die Kamille zählt zu unseren heimischen Wildkräutern. Die Blüten werden vorwiegend als Hausmittel bei Magen- und Darmbeschwerden verwendet.
Die meisten Kräuter können einfach und bequem im Garten, auf dem Balkon oder der Fensterbank angebaut werden. Hier erfahren Sie alles zum Anbau und zur Pflege von Kräutern.
Auch interessant:
Die Kräuterspirale findet immer mehr Liebhaber. Sie ist relativ einfach zu bauen und zu pflegen. Durch die unterschiedlichen Etagen können eine Vielzahl an Kräutern auf relativ engem Raum angelegt werden. Wir geben einige Hinweise und Tipps zur Planung und zum Bau einer Kräuterspirale.
Wer leidenschaftlich gern kocht, wird mit vielen Kräutern Bekanntschaft machen. Die wichtigsten Küchenkräuter und ihre Verwendung stellen wir in unserem Übersichtsartikel kurz vor.
Balkone und Terrassen sind perfekte Orte, um einen individuellen Kräutergarten anzulegen. Dadurch hat man nicht nur frische Kräuter für die Küche, sondern tut auch der Umwelt etwas gutes. In unserer Anleitung zeigen wir, welche Kräuter geeignet für den Anbau sind.
Kräutertee bzw. Kräuteraufgusse sind seit der Antike schon wichtige Begleiter bei der Behandlung vieler Beschwerden. Heutzutage sind Pfefferminztee, Salbeitee und Kamillentee nicht nur Medizin, sondern auch Lebensmittel.
Hildegard von Bingen ist wohl die erste bekannte Ärztin des Mittelalters. Sie verstand es die Möglichkeiten ihrer Zeit zu nutzen und das Wissen der damaligen bekannten Welt zusammenzutragen. Viele heilkundliche Grundlagen gehen auf sie zurück.
Ein Hochbeet ist für den Anbau von Kräutern wie geschaffen. Durch die vielen Vorteile ist der Pflegeaufwand geringer und die Kultivierung insgesamt einfacher.
Sie wollen Kräuter in Ihrem Garten oder auf dem Balkon anbauen? Dann laden Sie hier unseren Anbaukalender von kraeuter-buch.de herunter. Im Kalender erhalten Sie Informationen über Anbauzeit, Nährstoffbedarf, Standort und Wasserbedarf.
Zum Kräuterkalender »Sie haben eine Frage zu den Themen Heilkräuter, Gewürzkräuter, Anbau von Kräutern und deren Verwendung? Dann laden wir Sie herzlich ein, den kraeuter-buch.de Kräuterexperten zu fragen. Wir freuen uns auf Ihre Frage und helfen Ihnen gerne weiter.
Zum Kräuterexperten »
